Las fotos son ilustrativas: muestran el formato en el que entregamos, no una toma del platillo que te llega.
Birria de res estilo Tijuana con consomé aparte
Res deshebrada en su adobo, con el consomé en un envase aparte para que llegue como debe llegar. Nuestro diferenciador local y el más pedido de fin de semana.
Birria de res cocida a fuego bajo por más de tres horas en un adobo de guajillo, tomate, ajo y especias, hasta que la carne se deshebra sola. Viene con su consomé aparte, tortillas de maíz nixtamalizado y la guarnición clásica de cebolla morada, cilantro y limón para armar tacos al momento. Sabor profundo y ligeramente picoso, con 49 g de proteína y 685 kcal por porción: cae contundente, como debe ser.
- Calorías
- 685 kcal
- Proteína
- 49.4 g
- Carbohidratos
- 42.6 g
- Grasas
- 37.6 g
- Sodio
- 1854 mg
Por porción de 398 g. Valores aproximados: se calculan a partir de la receta, con datos de referencia que todavía no verificamos contra la etiqueta de cada producto.
- 49.4 g de proteína por porción, de carne de res cocida lento hasta deshebrarse.
- 685 kcal en 398 g: porción densa y saciadora para días de mucha actividad.
- El consomé va aparte, así que tú decides si lo tomas solo o lo usas para bañar los tacos.
- Adobo hecho desde chile seco hidratado y molido, no de concentrado.
Alérgenos: todavía no publicamos la declaración de este platillo. Si tienes alguna alergia o intolerancia, escríbenos antes de pedir y la revisamos contigo.
Sodio alto: 1854 mg por porción. Si llevas control de sodio, consúltalo con tu médico.
37.6 g de grasa por porción: es un plato pesado, mejor a mediodía que de cena.
Aporta 42.6 g de carbohidratos, principalmente de las tortillas; si llevas conteo, tenlo en cuenta.
Lleva chile de árbol en el adobo, así que tiene picor notorio.
Cómo calentarlo
- En microondas
- Carne 3 minutos, consomé 2 minutos por separado.
- En sartén
- Carne 5 minutos; el consomé se calienta en olla.
Dura 5 días en refrigeración desde que te llega.